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                涼拌木耳制作方法和烹飪技巧

                發布日期:2021-03-19 作者:灼灼其華 點擊:

                  涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材,以胡蘿卜、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒作為輔料涼拌而成的一道家常菜。調味料廠家來介紹下涼拌木耳的做法和烹飪技巧:


                  用料


                  主料:木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣


                  輔料:火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量


                  做法


                  1.將黑木耳用冷水泡發,變軟后冼凈


                  2.鍋中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙后撈出備用


                  3.瀝干木耳,大蒜切碎


                  4.起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香


                  5.加入2勺剁椒醬翻拌均勻


                  6.將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻


                  7.將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻


                  8.放上兩小勺麻油

                涼拌木耳制作方法和烹飪技巧

                  涼拌料廠家來簡單介紹下它的烹飪技巧:


                  剁椒中含有鹽分,所以放鹽的時候要酌量少放一些,以免太咸。


                  【材料】


                  干木耳35克、洋蔥半個、醬油2茶匙、白糖少許、醋1茶匙、花椒油適量、紅、青椒1個


                  【做法】


                  1、干木耳用溫水泡發后去蒂洗凈,過水焯熟后放涼備用。


                  2、洋蔥切圈,紅、青椒切絲備用。


                  3、將醬油、白糖、醋、花椒油加水調勻成醬汁。


                本文網址:http://www.mbmspta.com/news/607.html

                相關標簽:涼拌料供應商,涼拌料加盟,涼拌料

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